夏を乗り切る
夏バテ防止
夏は汗をかくためカリウムが不足しやすく、高血圧を招いたり、夏バテの原因になったりします。
ですから、暑い夏場は特に食生活の中にカリウムを多く含む食品を取り入れましょう。
きゅうりやメロンなどのウリ科の野菜や果物にはカリウムが多く含まれます。
さらにホウレン草や小松菜など、緑黄色野菜には、ビタミンAやビタミンEなど、免疫力を高める栄養素も豊富です。
緑色の野菜や果物を食生活に取り入れて夏バテや病気を防ぎましょう。
夏バテ防止レシピ
夏のジュース
野菜や果物、ハーブなどを合わせてミキサーやハンドプロセッサーを使って混ぜるだけのジュースです。野菜や果物の栄養分を丸ごと効率よく摂れるので、坑酸化作用の向上や美肌、便秘解消など、さまざまな効果が期待できます。
- きゅうりのヨーグルトジュース
- ホウレン草とパイナップルのジュース
- きゅうりとメロンのジュース
- 小松菜のヨーグルトジュース
一口大に切ったきゅうり1本、プレーンヨーグルト1/2カップ、はちみつ小さじ1～2杯、水1/2カップ、塩少々
生食用のホウレン草1/2束、パイナップルジュース１カップ、はちみつ大さじ1
一口大に切ったきゅうり1本、種を除き一口大に切ったメロン1/4個、レモン汁大さじ1
小松菜1/2束、プレーンヨーグルト1/2カップ、はちみつ小さじ1、水1/2カップ
